隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品健康和安全的要求也越來(lái)越高。有機(jī)蔬菜因其在生長(zhǎng)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，成為了人們健康飲食的首選。有機(jī)菜花作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的蔬菜，其種植過(guò)程中需要特別的施肥技術(shù)。本文將介紹一種使用酵素菌技術(shù)的有機(jī)菜花種植施肥方案。

一、島本酵素菌技術(shù)及其在花菜上的作用

島本酵素菌技術(shù)是一項(xiàng)生物工程，其產(chǎn)品能夠產(chǎn)生多種催化分解有益微生物群體，并代謝產(chǎn)生酵素，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)新的希望。

島本酵素菌作為一種微生物制劑，在有機(jī)菜花種植中具有以下作用：

1. 增加土壤肥力：島本酵素菌能夠分解土壤中的有機(jī)物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素，從而提高土壤肥力。

2. 改善土壤結(jié)構(gòu)：島本酵素菌能夠促進(jìn)土壤中團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，使土壤變得松軟、透氣，有利于蔬菜根系生長(zhǎng)。

3. 抑制病原菌：島本酵素菌在土壤中通過(guò)快速繁殖，占有一定的比例，能夠抑制有害病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，減少蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4. 提高蔬菜品質(zhì)：使用島本酵素菌技術(shù)種植的蔬菜，在口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和貯藏性等方面都有顯著提高。

二、島本酵素菌技術(shù)生態(tài)施肥方案

（1）花菜的需肥特點(diǎn)

花菜對(duì)養(yǎng)分的需求量大。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克花菜，約需氮（N）7.7~10.8千克，磷（P2O5）2.1~3.2千克，鉀（K2O）9.2~12千克。

花菜體內(nèi)各生育期吸收和積累的養(yǎng)分，隨生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)中心的變化而變化。在未出球前，養(yǎng)分吸收量少，而且主要積累在葉片中。隨著花球的出現(xiàn)和膨大，養(yǎng)分吸收迅速增加，花球膨大期是花椰菜養(yǎng)分吸收養(yǎng)分最多，吸收速度最快的時(shí)期，此時(shí)供肥不足將對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大，尤其是花芽分化和花球發(fā)育過(guò)程中，需要充足的磷鉀營(yíng)養(yǎng)。

花椰菜對(duì)硼、鎂營(yíng)養(yǎng)有特殊要求，一旦缺硼，花球不能正常生長(zhǎng)，莖稈從中心開(kāi)裂，花球出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，并帶有苦味。缺鎂時(shí)，植株葉片出現(xiàn)黃色或紫色等雜色，生長(zhǎng)遲緩。

（2）生態(tài)施肥方案

有機(jī)菜花種植前，需要給土壤施足底肥，主要以發(fā)酵腐熟好的有機(jī)肥為主，每畝1500~2000千克腐熟的有機(jī)肥+40~80千克島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥+50千克豆粕肥，將肥料均勻施入土壤中，深翻20-30厘米，使肥料與土壤充分混合。

在蔬菜生長(zhǎng)期間，需要適時(shí)追肥以滿(mǎn)足其生長(zhǎng)需求，一般重點(diǎn)追肥3次，第一次定植后沖施島本酵素菌根菌5千克/畝，促生根養(yǎng)根護(hù)根；第二次在定植后30天左右，追施島本酵素菌根菌5千克/畝+沼液20千克/畝；第三次在菜花現(xiàn)蕾期，每畝追施島本酵素?cái)U(kuò)繁菌肥80~100千克，然后配合用島本酵素菌根菌澆施在蔬菜根部附近。

在幼苗期和花蕾顯現(xiàn)時(shí)，葉面噴施島本酵素1號(hào)500~800倍液均勻噴施葉面，每隔7~10天噴施一次，連續(xù)施用2~3次，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)具有良好的作用。

注意事項(xiàng)：有機(jī)菜花種植過(guò)程中難免會(huì)遇到病蟲(chóng)害的侵襲，可利用天敵、輪作、休耕等方式來(lái)控制病蟲(chóng)害的發(fā)生，如需使用藥劑防治，應(yīng)選擇符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生物農(nóng)藥。

采用酵素菌技術(shù)進(jìn)行有機(jī)菜花種植施肥是一種科學(xué)、有效的手段，能夠提高蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，促進(jìn)土壤生態(tài)環(huán)境的改善。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤類(lèi)型和蔬菜品種等因素制定具體的施肥方案，確保蔬菜的有機(jī)生產(chǎn)和食品安全。

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島本酵素：中國(guó)酵素農(nóng)業(yè)發(fā)起人，酵農(nóng)科技體系建設(shè)者！

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