一、大蒜的需肥特點

大蒜分蒜苗、蒜薹和蒜頭三種產(chǎn)品的栽培方式，多以蒜頭為主；即使以蒜薹為主要產(chǎn)品，仍然具有一定的蒜頭產(chǎn)量；而蒜頭為產(chǎn)品時，仍然具有一定的蒜薹產(chǎn)量，因此大蒜是以地下鱗莖和花莖為主要產(chǎn)品的作物。

合理施肥是奪取大蒜豐產(chǎn)的主要措施之一。據(jù)分析，每產(chǎn)1000千克鮮蒜，需要氮（N）4.5~5.0千克，磷（P2O5）1.1~1.3千克，鉀（K2O）4.1~4.7千克，其中以氮的需要量最大，其次是鉀、鈣、磷、鎂等，同時還需要充足的硫。

以秋播大蒜為例，大蒜各生育期對養(yǎng)分的吸收，越冬前的幼苗期對氮的吸收量占吸收總量的7.4%，返青后占5.4%，進入花莖和鱗莖分化期占18.1%，蒜薹伸長期氮的吸收達到高峰期，占總量的38.3%，抽薹后進入鱗莖膨大期，氮的吸收量開始減少，約占30.7%。生育前期，充足的氮可以促進地上部生長，積累足夠的碳水化合物以滿足鱗莖的發(fā)育。

磷的吸收在大蒜退母前吸收量約占總吸收量的17.1%，進入蒜薹伸長期，磷的吸收量最高，約占62%，鱗莖膨大期，磷的吸收逐漸減少，約占20%。

鉀的吸收在退母前吸收量約占總吸收量的21.2%，蒜薹伸長期占53.1%，也是全生育期需鉀最大的時期，鱗莖膨大期約占25.6%，吸鉀減緩。

生產(chǎn)上，根據(jù)大蒜的需肥特點進行科學合理地施肥，以滿足各生育期的養(yǎng)分需求，是大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵。

二、島本酵素科學施肥技術

1、基肥大蒜屬懸根系，根系淺，根毛少，對水肥的吸收能力差。一般施用發(fā)酵有機肥或發(fā)酵餅肥。每畝施用島本酵素擴繁菌肥80~100千克，粒粒笑40~80千克，微量元素肥5-10千克作基肥。

2、追肥應分次進行。秋播大蒜3~4期，當假莖高10厘米左右時，可追施一次島本酵素菌根菌，每畝用量2.5-5升，隨水沖施，對于養(yǎng)根護根，苗齊苗快十分有利。

越冬前，有條件的可追施一次發(fā)酵有機肥，每畝用量40-120千克，以力增溫保墑，保證大蒜安全越冬，該次追肥可結合澆冬灌水進行。主要追肥應在開春后，當蒜苗開始生長時，此時應追施一次島本酵素菌根菌，由于此時地溫較低，追肥應以養(yǎng)根護根增強地溫為主，每畝用量5-10千克。

隨著氣溫的升高，大蒜花莖和鱗莖開始分化，植株進入旺生長期，可適當追施一次島本酵素菌根菌和生物鉀肥，每畝用粒粒笑10~15千克，生物鉀8~20千克。

大蒜抽薹后，可適當補充一次氮肥，以延長功能葉，促進干物質(zhì)積累并向地下鱗莖轉移，每畝沖施島本酵素菌根菌肥5~10升配合粒粒笑20~40千克。

對于春播大蒜，基肥以發(fā)酵有機肥為主，每畝施用島本酵素擴繁菌肥80~200千克，粒粒笑20-40千克，生物鉀10-20千克，微量元素肥5-10千克。

追肥在幼苗期后進行，每畝施用島本酵素菌根菌5千克。退母前5~7天隨水沖施粒粒笑5-10千克和島本酵素菌根菌2.5-5千克，可加速退母，促進生長。

抽薹期追施一次氮、鉀肥，每畝追施粒粒笑8~12千克，生物鉀10~12千克。同時用酵素菌葉面肥島本1號500~800倍液根外追肥，對提高蒜薹和蒜頭的產(chǎn)量起到重要作用。

三、島本酵素在大蒜上的應用案例

應用地點：山東省安丘、金鄉(xiāng)、蒼山以及江蘇徐州等地均有應用

應用效果：應用島本酵素后大蒜重茬危害減輕，播種后出苗快、苗齊、苗壯，早春返青早，葉片干尖減輕，葉色濃綠，生長健壯，抽薹早，薹蒜產(chǎn)量提高8.7%-15.4%；頭蒜產(chǎn)量提高12.7%左右，而且大蒜散瓣現(xiàn)象明顯減少，品質(zhì)也得到了很大提高，深受廣大蒜農(nóng)的好評。

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