2022年11月11日發(fā)布的國家標準GB 2763.1-2022 《食品安全國家標準 食品中2,4－滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》，將于2023年5月11日起實施，其中對韭菜中“腐霉利”的殘留量由0.2mg/kg上調(diào)為5mg/kg，調(diào)高了25倍！

腐霉利是防治韭菜灰霉病常用藥劑。種植韭菜的人都知道灰霉病是韭菜種植常見病害，常常導致韭菜葉片干枯、濕腐、霉爛，嚴重時可減產(chǎn)30%以上，所以韭菜使用腐霉利的現(xiàn)象非常普遍。

對于國標的修改，大家不要恐慌?？偟膩碚f，韭菜中腐霉利殘留限量標準修訂程序規(guī)范、數(shù)據(jù)充分、方法嚴謹，能夠有效保障消費者食用安全。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動韭菜中腐霉利殘留限量標準修訂工作。在連續(xù)2年4個韭菜主產(chǎn)區(qū)開展農(nóng)藥殘留試驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國膳食消費數(shù)據(jù)和腐霉利毒理學數(shù)據(jù)，經(jīng)過風險評估得出，腐霉利殘留量在30毫克/千克以內(nèi)的韭菜是可安全食用的。同時，考慮到與我國膳食結(jié)構(gòu)相近的日本、韓國韭菜中腐霉利的殘留限量均為5毫克/千克，將韭菜中腐霉利的殘留限量標準調(diào)整為5毫克/千克。

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