我國農民有生產和使用農肥的傳統(tǒng)及習慣。傳統(tǒng)方法生產農肥是厭氣性發(fā)酵，而用島本酵素菌生產的有機質發(fā)酵肥料（島本酵素擴繁菌肥）及用島本酵素擴大菌發(fā)酵的各種堆肥都是好氣性發(fā)酵。盡管用的原材料大體相同，但由于用的生產方法截然不同，其發(fā)酵產物也大不一樣。兩種生產方法中經發(fā)酵分解的產物如下表：

有機物料進行好氣性發(fā)酵后，淀粉（糖分）、蛋白質、脂肪和纖維素分解成麥芽糖、葡萄糖、氨基酸等有利于作物吸收的營養(yǎng)成分，以及二氧化碳和水。而進行厭氣性發(fā)酵，同樣的物質則分解成酪酸、甲烷（沼氣）、吲哚和硫化氫等對作物根部有害的物質。

因此，為提高肥效，減少對作物根部的危害，應大力提倡用好氣性發(fā)酵方法生產農肥，推廣應用島本酵素菌有機質發(fā)酵肥料。

島本酵素菌種發(fā)酵堆肥注意事項

1）碳氮比

微生物的生命活動和發(fā)酵過程中，既需要氮素營養(yǎng)，也需要碳素營養(yǎng)和一些微量元素，一般以C/N為1：25~30為宜，因此發(fā)酵秸稈時最好搭配一些雞糞、餅肥或尿素等。

2）水分

水分是制作堆肥的關鍵條件之一。水分過多，通透性變差，易變成厭氣性發(fā)酵；如果水分太少或有機質未吃透水，往往導致堆肥內部脫水和異常高溫殺死部分有益菌。經過多年經驗得出材料含水率控制在55%~60%之間為宜。

3）溫度和翻堆

發(fā)酵堆肥溫度應在45℃以上，70℃以下，保持在50℃~60℃為宜。堆內溫度過高或溫度上不來都是不正常現(xiàn)象。針對這種情況要及時翻堆，保持良好的好氣性發(fā)酵，這是島本酵素堆肥的核心。

島本酵素菌堆肥過程及原理

發(fā)酵堆肥時，島本酵素菌群中的好氣性細菌、絲狀真菌吸收材料中的氧氣進行生理活動，分解成碳水化合物，并釋放出二氧化碳氣體，同時產生發(fā)酵熱，進而促使堆置材料的進一步分解和發(fā)酵。

然后，在酵母菌的作用下，糖化的碳水化合物形成了酒精。這些物質為放線菌提供充足的營養(yǎng)，促進對纖維質的分解。在發(fā)酵堆肥過程中供給充足氧氣的條件下，好氣性細菌、絲狀真菌、酵母菌和放線菌快速繁殖，菌量大增，使配料不斷分解、發(fā)酵和熟化，最終形成優(yōu)質的堆肥。

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