微生物發(fā)酵被影響的因素是什么
來源： 發(fā)布時(shí)間：2015-08-26 返回列表
微生物發(fā)酵是一種新型的技術(shù)，主要是化工技術(shù)，一種環(huán)保、無毒的技術(shù)，目前適用范圍比較廣，但是微生物發(fā)酵有時(shí)候會比較慢，會出現(xiàn)其他的問題，那么被影響的原因是什么呢？
在發(fā)酵過程中因通風(fēng)不足容易引起酸敗菌大量繁殖。若粒度過大，纖維降解菌無法越過植物秸稈表面的蠟質(zhì)或硅質(zhì)接觸纖維素，使纖維降解率降低，秸稈中的營養(yǎng)物質(zhì)也無法釋放，微生物生長緩慢，嚴(yán)重影響發(fā)酵過程，動物無法利用。 其次要求發(fā)酵底物應(yīng)有合理的碳氮比和生物因子，以及長效和短效物質(zhì)的比例。
氮源物質(zhì)大多使用尿素、 硫酸銨、磷酸銨、硝酸銨或氯化銨。對康寧木霉、綠色木霉、木霉、黑曲霉適合的氮源是磷酸胺，宇佐美曲霉適合的氮源是尿素。尿素和硫酸胺的添加量與發(fā)酵產(chǎn)物的真蛋白含量呈拋物線的關(guān)系，且以尿素效果較好。當(dāng)尿素添加量為2%時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)物的真蛋白含量最高。 除了以上的比例外，還要注意生長刺激物質(zhì)和生長因子的使用。另外，如果菌種攪拌不均勻，尤其是無機(jī)添加物攪拌不均勻，就會使局部燒料而其他地方營養(yǎng)不足。
以上就是關(guān)于微生物發(fā)酵被影響的因素原因，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?，更多精彩?nèi)容敬請關(guān)注本站。
在發(fā)酵過程中因通風(fēng)不足容易引起酸敗菌大量繁殖。若粒度過大，纖維降解菌無法越過植物秸稈表面的蠟質(zhì)或硅質(zhì)接觸纖維素，使纖維降解率降低，秸稈中的營養(yǎng)物質(zhì)也無法釋放，微生物生長緩慢，嚴(yán)重影響發(fā)酵過程，動物無法利用。 其次要求發(fā)酵底物應(yīng)有合理的碳氮比和生物因子，以及長效和短效物質(zhì)的比例。
氮源物質(zhì)大多使用尿素、 硫酸銨、磷酸銨、硝酸銨或氯化銨。對康寧木霉、綠色木霉、木霉、黑曲霉適合的氮源是磷酸胺，宇佐美曲霉適合的氮源是尿素。尿素和硫酸胺的添加量與發(fā)酵產(chǎn)物的真蛋白含量呈拋物線的關(guān)系，且以尿素效果較好。當(dāng)尿素添加量為2%時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)物的真蛋白含量最高。 除了以上的比例外，還要注意生長刺激物質(zhì)和生長因子的使用。另外，如果菌種攪拌不均勻，尤其是無機(jī)添加物攪拌不均勻，就會使局部燒料而其他地方營養(yǎng)不足。
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